Recept na zdravý domácí chléb pro celou rodinu

Recept na zdravý domácí chléb, který vám dnes představíme si určitě zamilujete, obzvlášť pokud se snažíte zbavit přebytečných kil, chléb je připravený z naklíčených pšeničných zrn, s minimálním přídavkem kvasnic, bez přísad a konzervantů.

Při pečení navíc není použita mouka. Chléb se také liší nutričním složeným, je velmi bohatý na  bílkoviny, vitamíny a minerály.

Ingredience

  • 300 g pšenice
  • 100 g Ječmenových vloček
  • 2 lžíce sezamových semínek
  • 2 lžíce lněných semínek
  • 2 lžíce slunečnicových semínek
  • 1 lžička soli
  • 1/2 šálků droždí + 50 ml vody

Příprava

1)
Nejdříve si pšenici namočíme do vody a necháme ji po dobu 3 dní odstát. Je důležité vodu měnit, aby jsem zabránili zkažení zrna. 

2)
Po 3 dnech pšenici rozmixujeme v mixerů, aby nám vznikla směs podobná těstu. Do hmoty přidáme Ječmenové vločky.

3)
Dále přidáme slunečnicová, lněná a sezamová semínka, které si ještě předtím jemně osmažíme na pánvičce.

4)
V 50 ml vody si promícháme půl balíčku droždí společně se lžící cukru.

5)
Do těsta přidáme směs, kterou jsem si připravili v předešlém kroku a necháme 30 minut odstát.

6)
Chléb pečeme v troubě po dobu 45-50 minut na 220 stupňů.

7)
Máme hotovo.

zdroj: yourstylishlife.com