Masové pokrmy jsou ve většině domácností jasným topem, nicméně nezapomínejme také na vegetariány. Bezmasá jídla mohou mít nepřebernou škálu možností. Dnes si jedno takové jídlo ukážeme.
Zeleninové krokety, kuličky, kotlety, bochánky, závitky. Říkejte jim dle Vaší libosti. Název nemění nic na jejich fantastické chuti. Zamilujete si je jako přílohu právě k masu, či jako samostatné hlavní jídlo. Jejich chuť je naprosto návyková. Zamilujete si je Vy i celá Vaše rodina.
Ingredience
- 700 g bílého zelí
- 2 vejce
- 2 velké cibule
- 4-5 dětské lžíce krupice
- jedna čajová lžička soli
- sušené nebo čerstvé bylinky – podle chuti
- koření – také dle chuti
- 30 g másla
- Olej na smažení
Postup
- Dejte vařit vodu. Zelí nakrouhejte na drobno s dejte jej vařit. Vaříme zelí 7-10 minut, aby bylo uvařeno tak napůl.
- Oloupanou cibuli nakrájíme na malé kostičky. Rozehřejme máslo. Cibuli na něm necháme zesklovatět a na talíři necháme vychladit.
- Sceďte uvařené zelí. Nechte zelí zcela vychladnout.
- Zelí dejte do mísy, přidejte cibulku, dvě čerstvá vejce, sůl, krupici, čerstvé bylinky (i sušené) a koření (podle chuti).
- Vše promícháme a necháme 10 minut odpočinout a bobtnat. Rukama vytvarujeme ze směsi kuličky. Vyjde jich 12.
- Na pánvi s dostatkem rozpáleného oleje smažíme z jedné strany dozlatova. Poté otočte na druhou stranu a smažte již pod pokličkou.
- Smažte zprudka.Pokud chcete velmi dietní variantu, pak můžete zeleninové krokety péct v troubě na 180 stupňů.
- Hotové kousky mohou být posypány sezamovými semínky. Servírujeme studené, teplé, nebo s jakoukoliv jinou omáčkou.
Sdílejte tenhle super recept na úžasné zeleninové placky připravené bez masa i s Vašimi přáteli! Určitě si na nich také pochutnají!
