PIta chléb je univerzální pečivo, které je charakteristické kapsou, která se při pečení vytvoření. Můžete ho tak naplnit různými náplněmi dle chuti. Lze ho naplnit zeleninou, nebo masem. Je krásně měkký, nadýchaný a vláčný. Příprava je jednoduchá a zvládne ho připravit i začátečník. Při vysoké teplotě se na chlebu vytvoří pára, která způsobí jeho nafouknutí.
Doma si ho můžete připravit na pánvi, nebo v troubě. Příprava těsta nevyžaduje velké množství surovin. Těsto je připravené bez kynutí. Recept se hodí, pokud nemáte mnoho času. Hotový pita chléb si můžete dát k večeři, obědu, nebo svačině.
Ingredience
- 250g hladké mouky
- 180g bílého jogurtu
- 1 lžička prášku do pečiva
- 1 lžíce olivového oleje
- 1/2 lžičky soli
Postup
- V míse smícháme mouku, sůl a prášek do pečiva. Vmícháme jogurt společně s olivovým olejem. Vypracujeme hladké těsto. Na přípravu těsta můžeme použít robot. Když se vám zdá těsto příliš lepivé, tak přidejte více mouky.
- Hotové těsto rozdělíme na 6 stejně velkých částí. Z těsta tvoříme kuličky a každou z nich rozválíme na placku. Měla by mít průměr 15 cm a být tlustá 3-5 mm. Čím budou silnější okraje, tím bude pita měkčí.
- Pánev rozehřejeme na středně vysokou teplotu. Opékáme na sucho 1-2 minuty. z každé strany. Pity by se měly lehce nafouknout. Nejlepší je podávat čerstvě opečenou, ale chutná dobře i studená.
Sdílejte tenhle recept na domácí pita chléb i s Vašimi přáteli! Určitě si také pochutnají!
