Domácí koblihy patří mezi nejoblíbenější sladké pečivo. Jedná se o dezert, který si spojujeme s vůní kuchyně našich babiček. Kombinace jemného těsta a sladké náplně okouzlí každého. Na první pohled se vám může jejich příprava zdát složitá, ale ve skutečnosti se jedná o velmi jednoduchý recept. Zvládne je připravit i začátečník.
Výsledkem jsou nadýchané a čerstvé koblihy. Můžete je připravit jako pohoštění pro návštěvu, nebo jako dezert k odpolednímu šálku kávy. Oblíbí si je celá rodina. Koblihy se dají naplnit marmeládou, povidly, nebo čokoládou.
Ingredience
- 500g polohrubé mouky
- 250 ml mléka
- 1 kostka droždí
- 2 žloutky
- 80g másla
- 50g cukru krupice
- špetka soli
- marmeláda na plnění
Postup
- Do vlažného mléka přidáme droždí, lžičku cukru a trochu mouky. Necháme vzejít kvásek. Do mísy dáme zbytek mouky, cukr, žloutky, rozpuštěné máslo, sůl a vzešlý kvásek.
- Vypracujeme hladké těsto, které přikryjeme a necháme 1 hodinu kynout. Mělo by zdvojnásobit objem. Rozválíme na 1 cm silný plát. Skleničkou vykrajujeme kolečka.
- Můžeme dát do poloviny lžičku marmelády, nebo naplnit až po usmažení. Necháme kynout 20 minut na pomoučeném plechu. Smažíme na rozpáleném oleji z obou stran dozlatova. Necháme okapat a posypeme moučkovým cukrem.
Sdílejte tenhle recept na nadýchané domácí koblihy i s Vašimi přáteli! Určitě si také pochutnají!
