Ořechové rolky patří k dezertům, které si oblíbíte, díky jejich jednoduché příprava e jemné chutí. Jejich křehké těsto se při kousnutí téměř rozplývá a v kombinaci s ořechovou náplní vytváří dokonalou harmonii chutí. Hodí se pro slavnostnější příležitosti, nebo jen jako dezert k odpolednímu šálku kávy, nebo čaje. Můžete je také připravit jako pohoštění pro návštěvu.
Postup není složitý a zvládne je připravit i začátečník. Velmi dobře se tvarují a drží náplň. Provoní vaší kuchyni vůní másla a ořechů. Tenhle dezert váš potěší nejen svou chutí ale také vzhledem. Jedná se o recept, ke kterému se budete rádi vracet.
Těsto
- 450g hladké mouky
- 200g másla
- 200g smetanového sýra
- 100g cukru krupice
- 2 žloutky
- strouhaná kůra z 1 citronu
- špetka soli
Náplň
- 350g mletých vlašských ořechů
- 1 balení vanilkového cukru
- 3 lžíce cukru
- 2 bílky
Postup
- Vyšleháme v míse máslo, cukr a žloutky. Přidáme smetanový sýr, citronovou kůru a promícháme. Postupně zapracujeme mouku a vypracujeme hladké těsto. Zabalíme do folie a necháme 30 minut odpočinout.
- Bílky a cukr promícháme vidličkou. Přidáme mleté ořechy, vanilkový cukr a promícháme. Těsto rozválíme na tloušťku 2-3 mm a vykrajujeme kolečka. Z naplní tvoříme válečky, které pokládáme na kolečka.
- Potřeme kombinací cukru a pár kapek vody. Těsto přehneme přes náplň, můžeme jemně přitlačit vidličkou a na povrchu vytvořit otisk. Pečeme na 200 stupňů, dokud lehce nezezlátnou. Posypeme moučkovým cukrem.
Sdílejte tenhle recept na nadýchané a vláčné rolky s ořechovou náplní s Vašimi přáteli! Určitě si také pochutnají!
