Domácí rolády jsou oblíbené hlavně díky své jednoduchosti, rychlé přípravě a také proto, že se dají připravit v mnoha různých variantách. Základem většiny rolád je piškotové těsto, které se po upečení potře náplní a stočí do charakteristického tvaru. Výsledkem je nadýchaný dezert, který se hodí na rodinné oslavy i víkendové pečení.
V dnešním článku si představíme recepty na ty nejlepší domácí rolády. Velkou výhodou rolád je jejich univerzálnost. Můžete je připravit s ovocnou, ořechovou, smetanovou, nebo tvarohovou náplní. Některé rolády jsou lehké a svěží a jiné naopak výraznější a krémovější.
Piškotová roláda
- 4 vejce
- 120g cukru krupice
- 120g hladké mouky
- 1 lžička prášku do pečiva
- 150-200g marmelády
Postup
- Vejce vyšleháme společně s cukrem do pěny. Vmícháme mouku s práškem do pečiva. Těsto rozetřeme na plech, který vyložíme pečícím papírem. Pečeme 8-10 minut na 180 stupňů. Horký plát stočíme do utěrky. Po vychladnutí rozvineme, potřeme marmeládou a znovu srolujeme. Dáme vychladit do lednice a poté posypeme moučkovým cukrem.
Čokoládová roláda
- 4 vejce
- 100g cukru
- 80g hladké mouky
- 20g kakaa
- 250 ml smetany ke šlehání
- 1 vanilkový cukr
Postup
- Vejce vyšleháme s cukrem a přidáme mouku smíchanou s kakaem. Těsto rozetřeme na plech a pečeme asi 8-10 minut na 180 stupňů. Upečený plát stočíme do utěrky. Po vychladnutí roládu potřeme vyšlehanou šlehačkou s vanilkovým cukrem a znovu zarolujeme. Dáme vychladit, aby náplň ztuhla.
Ořechová roláda
- 4 vejce
- 100g cukru
- 80g mletých vlašských ořechů
- 40g hladké mouky
- 120g másla
- 120g moučkového cukru
- 1 vanilkový cukr
- 1-2 lžíce mléka
Postup
- Vejce vyšleháme s cukrem, přidáme ořechy a mouku. Těsto rozetřeme na plech a pečeme asi 10 minut při 180 stupních. Horký plát těsta stočíme do utěrky. Máslo vyšleháme s cukrem, vanilkovým cukrem a trochou mléka. Vychladlou roládu potřeme mlékem a znovu srolujeme.
Tvarohová roláda
- 4 vejce
- 100g cukru
- 100g hladké mouky
- 250g tvarohu
- 100 ml smetany ke šlehání
- 2 lžíce moučkového cukru
- čerstvé ovoce (jahody, maliny)
Postup
- V míse vyšleháme vejce a cukr. Přidáme mouku a těsto rozetřeme na plech. Pečeme na 180 stupňů asi 8-10 minut. Plát stočíme do utěrky. Tvaroh smícháme s cukrem a vyšlehanou smetanou. Vychladlou roládu potřeme krémem, přidáme ovoce podle chuti a znovu srolujeme. Necháme ztuhnout v lednici.
Sdílejte tyhle jednoduché recepty na nadýchané a vláčné domácí rolády i s Vašimi přáteli! Určitě si také pochutnají!
