Litý meruňkový patří mezi oblíbené domácí moučníky a připravuje se hlavně během léta. Jeho velkou výhodou je jednoduchá příprava, dostupné suroviny a skvělá chuť. Nadýchané těsto krásně doplňují šťavnaté meruňky, které při pečení lehce zkysnou a dodají koláči příjemnou svěžest. Celý moučník pak završuje máslová drobenka, díky které je koláč mnohem chutnější.
Recept zvládne připravit i začátečník, protože není potřeba žádný složitý postup ani dlouhé šlehání. Stačí připravit těsto, rozložit ovoce, posypat drobenkou a dát péct do trouby. Hodí se jako dezert k odpolednímu šálku kávy.
Těsto
- 2 hrnky polohrubé mouky
- 1 hrnek cukru krupice
- 2 vejce
- 1/2 hrnku oleje
- 1 hrnek mléka
- 1 prášek do pečiva
- 1 vanilkový cukr
- 500-700g meruňěk
Drobenka
- 150g polohrubé mouky
- 100g másla
- 80g cukru krupice
Postup
- Vejce s cukrem vyšleháme do světlé pěny. Za stálého míchání přidáme olej a mléko. Nakonec vmícháme mouku smíchanou s práškem do pečiva do pečiva a vanilkový cukrem.
- Mělo by nám vzniknout hladké, spíše hustší lité těsto. Plech vymažeme a vysypeme, nebo vyložíme pečícím papírem. Těsto nalijeme na plech a navrch pokládáme půlky meruněk.
- Z mouky, cukru a másla rukama vytvoříme drobenku, kterou nasypeme na ovoce. Pečeme na 180 stupňů asi 35 minut dozlatova. Po vychladnutí lehce posypeme cukrem.
Sdílejte tenhle recept na litý koláč s meruňkami a drobenkou i s Vašimi přáteli! Určitě si také pochutnají!
