Karbanátky patří mezi oblíbená jídla, která jsou připravená z několika běžných surovin. Většinou se smaží na pánvi, ale velmi dobře je můžete připravit také v troubě. Je to mnohem pohodlnější, protože nemusíte stát u sporáku a jednotlivé karbanátky postupně obracet na pánvi. Navíc při pečení spotřebujete podstatně menší množství tuku.
Základem dobrých karbanátků je směs vepřového a hovězího mletého masa. Vepřová maso dodá šťavnatost a hovězí lehce výraznější chuť. Pečená varianta se od té smažené příliš neliší. Podávat je můžete s bramborovou kaši, nebo vařenými bramborami.
Ingredience
- 500g mletého masa
- 1 rohlík
- 100 ml mléka
- 1 vejce
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 1 lžička sušené majoránky
- sůl a mletý pepř
- 3 lžíce strouhanky
Postup
- Rohlíky nakrájíme, zalijeme mlékem a necháme několik minut změknout. Potom přebytečné mléko vymačkáme. Do větší mísy dáme mleté maso, rohlík, vejce, nadrobno nakrájenou cibuli a prolisovaný česnek.
- Na závěr přidáme majoránku, sůl a pepř. Všechny suroviny důkladně promícháme, pokud je směs příliš měkká, tak přisypeme ještě trochu strouhanky.
- Vytvarujeme menší karbanátky, které položíme na plech s pečícím papírem a lehce je potřeme olejem. Pečeme asi 25-30 minut v troubě předehřáté na 190 stupňů. V polovině pečení je otočíme.
Sdílejte tenhle recept na karbanátky pečené v troubě s jednoduchou přípravou i s Vašimi přáteli! Určitě si také pochutnají!
