Zapečené zelí s bramborami a uzeninou je jednoduché a syté jídlo, které připravíte ze základních surovin. Velkou výhodou je také nenáročná příprava. Hodí se když, potřebujete připravit oběd nebo večeři pro celou rodinu. Kysané zelí dodá pokrmu příjemnou nakyslou chuť, zatímco cibule a uzenina jeho chuť zvýrazní a bude mnohem vydatnější.
Smetana jednotlivé vrstvy spojí a při pečení zabrání tomu, aby byly brambory příliš suché. Použít můžete obyčejnou klobásu, špekáček, nebo jinou uzeninu, kterou máte rádi. Navíc nemusíte přidávat velké množství koření.
Ingredience
- 800g brambor
- 500g kysaného zelí
- 250g uzeniny
- 1 cibule
- 200 ml smetany na vaření
- 1 lžíce sádla
- 1 lžíce sladké mleté papriky
- sůl a mletý černý pepř
Postup
- Brambory oloupeme, nakrájíme na plátky, asi 5-7 minut předvaříme v osolené vodě a poté je slijeme. Cibuli nakrájíme nadrobno a krátce ji osmahneme na sádle.
- Přidáme na kolečka nakrájenou uzeninu a ještě chvíli opékáme. Nakonec vmícháme sladkou papriku. Kysané zelí slijeme a podle potřeby trochu překrájíme. Pokud je zelí příliš kyselé, můžeme ho lehce propláchnout.
- Zapékací mísu vymažeme a na dno rozložíme polovinu brambor, osolíme a opepříme. Přidáme zeli opečenou uzeninu s cibuli a navrch rozložíme zbývající brambory. Vše zalijeme smetanou a pečeme na 180 stupňů asi 40-45 minut.
Sdílejte tenhle recept na jednoduché zapečené zelí s bramborami a uzeninou i s Vašimi přáteli! Určitě si také pochutnají!
