Buchta s netradičním názvem Čum na drát si získala velkou oblibu mezi milovníky domácího pečení. Na první pohled velmi řídké těsto se během pečení promění v dezert s nečekanou strukturou, kterou si oblíbí každý, kdo dezert ochutná. Recept je přitom poměrně jednoduchý a nevyžaduje žádné speciální suroviny. Stačí základní suroviny, která má většina lidí doma.
Hodí se jako netradiční dezert ke kávě, rodinné oslavy, nebo jen tak pro radost. Díky své jemné nepřeslazené chutí si ji oblíbí i ti, kteří nemají rádi příliš sladké moučníky. Navíc skvěle chutná i druhý den, kdy se její struktura ještě zvýrazní.
Ingredience
- 5 vajec
- 125g moučkového cukru
- 125g másla
- 100g polohrubé mouky
- 100g mletého máku
- 500 ml mléka
- špetka soli
Postup
- Oddělíme žloutky a bílky. Žloutky vyšleháme s moučkovým cukrem do světlé pěny. Za stalého šlehání postupně přiléváme rozpuštěné a vychladlé máslo. Šleháme ještě 5 minut, aby byla směs krásně nadýchaná.
- Vmícháme polohrubou mouku a mletý mák. Postupně přilijeme mléko a promícháme. Vznikne velmi řídké těsto. Bílky a špetku soli vyšleháme na pevný sníh. Opatrně ho vmícháme do těsta.
- Formu vyložíme pečícím papírem. Těsto nalijeme do formy. Pečeme v troubě předehřáté na 170 stupňů asi 60 minut. Necháme zcela vychladnout ve formě, vyklopíme, sundáme papír a případně otočíme zpět.
Sdílejte tenhle recept na jemnou buchtu Čum na drát s mákem i s Vašimi přáteli! Určitě si také pochutnají!
