Tvarohová buchta himaláje patří k moučníkům, které se pečou v našich domácnostech už mnoho let. Její kouzlo spočívá v jednoduché příprava dostupných surovinách. Kombinace tmavého kakaového těsta a tvarohové náplně vytváří dokonalou harmonii chutí. Hodí se na víkendové pečení, nebo jako dezert k odpolednímu šálku kávy.
Kakao dodává moučníku výraznou chuť a tvaroh zajišťuje vláčnost. Chutná skvěle čerstvá ale často ještě lépe na druhý den, kdy se chutě krásně propojí. Buchtu můžete přizpůsobit podle chuti a přidat do ní více kakaa, nebo strouhanou citronovou kůru.
Kakaové těsto
- 2 hrnky polohrubé mouky
- 1 hrnek cukru krupice
- 1 hrnek mléka
- 1/2 hrnku oleje
- 1 prášek do pečiva
- 2 lžíce kakaa
Tvarohová náplň
- 500g tvarohu
- 1/2 hrnku cukru
- 2 vejce
- 1 vanilkový cukr
Postup
- V míse smícháme cukr, vejce a přidáme mléko a olej. Přidáme mouku s práškem do pečiva a kakao. Vypracujeme hladké těsto, které by mělo být trochu tekutější.
- Do mísy dáme tvaroh a přidáme vejce. Metličkou, nebo mixérem je zapracujeme do tvarohu. Přidáme cukr, vanilkový cukr a opět důkladně promícháme. Plech vymažeme a vysypeme, nebo vyložíme pečícím papírem.
- Nalijeme polovinu kakaového těsta, rovnoměrně rozetřeme tvarohovou náplň a navrch nalijeme zbytek těsta. Pečeme 35-40 minut na 170 stupňů. Po vychladnutí posypeme moučkovým cukrem.
Sdílejte tenhle recept na buchtu himaláje s jednoduchou přípravou i s Vašimi přáteli! Určitě si také pochutnají!
