Mnoho zahrádkářů považuje srpen za období, kdy se zahrada pomaluje připravuje na konec sezony. Ve skutečnosti je ale tento měsíc ideální pro výsev celé řady druhů zeleniny, které stihnou do podzimu vyrůst a nabídnout čerstvou úrodu ještě před příchodem prvních mrazíků. Chladnější noci prospívají mnoha listovým i kořenovým plodinám více než letní vedra.
V dnešním článku se podíváme na druhy zeleniny, kterým se v našich podmínkách daří i při srpnovém výsevu. Pokud vám po sklizni česneku, cibule, nebo raných brambor zůstaly volné záhony, byla by škoda je nechat ladem. Stačí vybrat správné druhy zeleniny a za několik týdnů můžete sklízet bohatou úrodu.
Co zasadit v srpnu
- Ředkvičky
Patří mezi nejrychleji rostoucí zeleninu vůbec. V srpnu rostou často mnohem lépe, než na jaře, protože tak výrazně netrpí vybíháním do květů. První sklizeň ředkviček můžete očekávat už za 25-35 dní. Této zelenině vyhovuje pravidelná zálivka a rozptýlené slunce až polostín. - Špenát
Jedná se o ideální plodinu pro pozdní léto. Semena dobře klíčí v ještě teplé půdě a rostliny dobře snášejí podzimní ochlazení. Listy lze sklízet postupně podle potřeby a mírné mrazíky jim většinou neublíží. Mladé listy jsou výborné do salátů, zatímco větší můžete využít při vaření, nebo dát zmrazit. - Rukola
Roste velmi rychle a první listy můžete sklízet už za čtyři týdny. Podzimní výsev bývá kvalitnější, než letní, protože rostliny mají jemnější méně hořkou chuť. Ideální je průběžný výsev každé dva týdny. Je důležité listy sklízet průběžně, aby rostlina stále obrůstala novými výhonky. - Polníček
Patří mezi nejodolnější listovou zeleninu. Bez problému zvládá nízké teploty a při mírné zimě ho můžete sklízet ještě dlouho do podzimu. Vyhovuje mu slunné stanoviště a lehká a propustná půda. Díky své odolnosti vůči chladu patří mezi nejoblíbenější podzimní zeleninu. - Hlávkový salát
Pro srpnový výsev vybírejte především podzimní odrůdy salátu. Díky chladnějším nocí tvoří pevné a chutné hlávky, které netrpí tolik vybíháním do květů jako během horkého léta. Důležité je udržovat půdu stále mírné vlhkou, aby listy zůstaly křehké. Salát lze sklízet najednou, nebo postupně odtrhávat jednotlivé listy. - Kedlubny
Rané odrůdy kedluben vysazené v srpnu stihnou vytvořit první bulvy ještě před příchodem prvních mrazů. Potřebují dostatek vláhy a pravidelné přihnojování, aby nepraskaly a zůstaly šťavnaté. Kedlubny se hodí nejen do salátů ale můžete je přidat do polévek, nebo si je zabalit na cesty jako chutnou svačinu. - Keříčkové fazole
Pokud začátku srpna přeje teplé počasí, tak můžete vysadit také rané keříčkové fazole. Tyto odrůdy dozrávají přibližně za 50 až 60 dní, takže při příznivých podmínkách stihnete sklidit čerstvé lusky, ještě před prvními podzimními mrazíky. Fazole potřebují slunné stanoviště, pravidelnou zálivku a propustnou půdu. Průběžná sklizeň mladých lusků podporuje tvorbu dalších plodů a prodlužuje období sklizně.
Sdílejte tyhle druhy zeleniny, které můžete zasadit v srpnu pro podzimní sklizeň i s Vašimi přáteli! Určitě je také překvapí!
