Cuketová pizza je ideální večeře ve chvíli, kdy máte doma přebytek cuket. Není to klasická kynutá pizza ale jednoduchá slaná placka, jejíž základ tvoří nastrouhaná cuketa. Po upečení je krásně vláčná a díky šunce, sýru a rajčatům si na ní pochutná každý. Vše stačí promíchat v jedné míse, rozetřít na plech a dát péct. Stačí vám jednoduché suroviny, které už máte doma.
Velkou výhodou je, že na pizzu můžete přidat oblíbené ingredience podle chuti. Nejdůležitější je cuketu opravdu dobře vyždímat, jinak bude pizza mokrá. Chutná skvěle i druhý den a můžete ji podávat teplou, nebo studenou.
Ingredience
- 500g cukety
- 3 vejce
- 4 lžíce hladké mouky
- 1 lžička prášku do pečiva
- sůl a oregano
- 4 lžíce kečupu
- 150g šunky
- 2 rajčata
- 150g strouhaného sýra
Postup
- Cuketu nastrouháme nahrubo, osolíme a necháme zhruba 10 minut vypotit. Potom z ní pořádně rukama vymačkáme všechnu vodu. Vymačkanou cuketu dáme do mísy.
- Přidáme vejce, mouku, prášek do pečiva a trochu oregana. Všechny suroviny důkladně promícháme. Hotovou směs rozetřeme na plech vyložený pečícím papírem.
- Pečeme 15 minut na 200 stupňů. Vytáhneme plech, potřeme základ kečupem, přidáme šunku, rajčata a sýr. Vrátíme do trouby a pečeme ještě dalších 10-15 minut, dokud není sýr krásně zlatý.
Sdílejte tenhle recept na rychlou cuketovou pizzu z jednoho plechu i s Vašimi přáteli! Určitě si také pochutnají!
