Cuketový bramborák z trouby je ideální volbou pro každého, kdo si chce dopřát oblíbenou klasiku v lehčí podobě. Díky pečení není potřeba velké množství oleje a výsledek je krásně křupavý na povrchu, zatímco uvnitř zůstává vláčný. Cuketa dodává bramboráku jemnou chuť, šťavnatost i porci zeleniny navíc. Recept je jednoduchý a nevyžaduje žádné zvláštní suroviny.
Hodí se jako hlavní jídlo k obědu, nebo večeři. Pokud máte na zahradě přebytek cuket, tak je to jeden z nejlepších způsobu, jak je využít. Příprava zabere několik minut a poté už jen stačí dát péct do trouby. Pro výraznější chuť můžete do těsta přidat trochu petrželky.
Ingredience
- 700g brambor
- 400g cukety
- 2 vejce
- 4 stroužky česneku
- 60g hladké mouky
- 2 lžičky sušené majoránky
- 1 lžička soli
- 1/2 lžičky mletého černého pepře
- 3 lžíce oleje
Postup
- Brambory oloupeme a společně s cuketou je nahrubo nastrouháme. Přebytečnou vodu důkladně vymačkáme. Přidáme vejce, majoránku, sůl, pepř a mouku.
- Promícháme na kompaktní těsto. Plech vyložíme pečícím papírem a potřeme olejem. Směs rozetřeme na plech do vrstvy silné asi 1 cm a povrch lehce potřeme olejem.
- Pečeme v troubě předehřáté na 200 stupňů asi 30-40 minut, dokud nejsou okraje krásně křupavé. Necháme 5 minut odpočinout a podáváme s kyselou okurkou, zeleninou, nebo zakysanou smetanou.
Sdílejte tenhle recept na jednoduchý cuketový bramborák pečený v troubě i s Vašimi přáteli! Určitě si také pochutnají!
