Drobenkový koláč s jahodami a pudinkem patří mezi moučníky, které si oblíbíte hlavně tehdy, když chcete upéct něco rychlého a chutného. Jeho kouzlo spočívá v tom, že těsto nemusíte složitě zadělávat ani válet. Stačí připravit sypkou drobenku a část nasypat na plech. Poté už jen stačí zalít hustým vanilkovým pudinkem, přidat jahody a zasypat zbytkem drobenky.
Po upečení vznikne koláč s křupavým povrchem, jemnou náplní a šťavnatým ovocem. Zvládne ho připravit i začátečník. Dezert se hodí k odpolednímu šálku kávy, nebo jako sladká tečka po nedělním obědě. Na stole se po něm jenom zapráší.
Drobenka
- 600g polohrubé mouky
- 250g moučkového cukru
- 250g másla
- 1 vejce
- 1 vanilkový cukr
- 1 prášek do pečiva
Pudinková vrstva
- 1 l mléka
- 2 vanilkové pudinkové prášky
- 4 lžíce krupicového cukru
Dále
- 600g jahod
Postup
- Nejprve si z mléka, cukru a vanilkových pudinkový prášků uvaříme hustý pudink. Za občasného míchání ho necháme krátce zchladnout, aby nebyl úplně vařicí.
- Do mísy dáme mouku, cukr, vanilkový cukr, máslo, prášek do pečiva a vejce. Rukama vypracujeme sypkou drobenku. Plech vyložíme pečícím papírem a na dno nasypeme asi dvě třetiny drobenky.
- Na drobenku opatrně rozetřeme teplý pudink. Jahody omyjeme, podle velikosti nakrájíme a rozložíme na pudinkovou vrstvu. Povrch posypeme zbytkem drobenky. Pečeme 35-40 minut na 170 stupňů. Necháme dobře vychladnout.
Sdílejte tenhle recept na drobenkový koláč s pudinkem a jahodami i s Vašimi přáteli! Určitě si také pochutnají!
