Tento dezert vás na první pohled zaujme svým vlnkovaným vzorem. Dunajské vlny patří k dezertům, které si většina z nás pamatuje ze dětství. Jejich název pochází z kombinace světlého a tmavého těsta, do kterého jsou vmačkané kompotované třešně, nebo višně. Poté, co je těsto upečené mu dodává jemnou chuť pudinkový krém.
Čokoládová poleva zase dezertu dodává eleganci. Hodí se pro téměř každou příležitost. Můžete ho servírovat, jako pohoštění pro návštěvu. Připravte si šálek odpolední kávy a vychutnejte si tento dezert.
Těsto
- 300g polohrubé mouky
- 200g krupicového cukru
- 250g změklého másla
- 1 balení vanilkového cukru
- 1 prášek do pečiva
- 4 vejce
- 100 ml mléka
- 2 lžíce kakaa
- 100g kompotovaných višní, nebo třešní
Krém
- 250g másla
- 250 ml mléka
- 1 vanilkový pudink
- 2-3 lžíce cukru
Poleva
- 100g čokolády na vaření
- 2 lžíce másla
Postup
- V míse vyšleháme do pěny máslo, cukr a vanilkový cukr. Postupně zašleháme vejce. Přidáme mouku, kterou smícháme s práškem do pečiva a mléko. Těsto rozdělíme na dvě poloviny.
- První nalijeme na vymazaný a vysypaný plech. Do druhé poloviny přidáme kakao a nalijeme na světlo těsto. Na vrch rovnoměrně pokládáme třešně, nebo višně. Lehce přitlačíme.
- Pečeme 30-35 minut na 170 stupňů. Připravíme si krém. Z mléka, pudinkového prášku a cukru uvaříme pudink a necháme vychladnout. Máslo vyšleháme do pěny a po částech zašleháme pudink.
- Vzniklý krém rozetřeme na vychladnutý korpus. Ve vodní lázni rozpustíme čokoládu s máslem. Polevu nalijeme na krém a rozetřeme. Dáme ztuhnout do lednice na několik hodin. Ideálně přes noc.
Sdílejte tenhle recept na dunajské vlny i s Vašimi přáteli! Určitě si také pochutnají!
