Dvoubarevný tvarohový koláč patří mezi oblíbené moučníky, které se hodí ke kávě, na víkendové pečení i jako sladké pohoštění pro nečekanou návštěvu. Je jemný, vláčný a díky tvarohové náplni příjemně šťavnatý. Tento koláč zaujme nejen chutí, ale také vzhledem, protože se skládá ze světlého těsta, tvarohové vrstvy a nadýchaného kakaového těsta navrchu.
Po upečení vznikne měkký a voňavý koláč, který chutná nejlépe dobře vychlazený. Jedná se o ideální recept pro každého, kdo má rád jednoduché tvarohové moučníky. Zvládne ho připravit i začátečník. Na stole se po něm jenom zapráší.
Těsto
- 300g hery
- 300g cukru
- 1 vanilkový cukr
- 4 žloutky
- 3 lžíce mléka
- trochu rumu
- 6 bílků
- 400g polohrubé mouky
- 1 prášek do pečiva
- 2-3 lžíce kakaa
Náplň
- 500g tvarohu
- 3 lžíce moučkového cukru
- 1 vanilkový cukr
- 2 žloutky
Postup
- V míse utřeme do pěny heru, cukr, vanilkový cukr, rum a žloutky. Přidáme mléku, mouku smíchanou s práškem do pečiva a nakonec lehce vmícháme sníh z bílků.
- Těsto rozdělíme na dvě poloviny. První polovinu rozetřeme na vymazaný a vysypaný plech. Tvaroh smícháme s moučkovým cukrem, vanilkovým cukrem a žloutky.
- Náplň rozetřeme na světlé těsto. Do druhé poloviny těsta vmícháme kakao a kakaové těsto rozetřeme na tvarohovou vrstvu. Pečeme v troubě předehřáté na 170-180 stupňů. Po upečení necháme vychladnout a posypeme cukrem.
Sdílejte tenhle recept na dvoubarevný tvarohový koláč s kakaem i s Vašimi přáteli! Určitě si také pochutnají!
