Cuketová buchta patří mezi moučníky, které se pečou v našich domácnostech obzvláště během léta, kdy je cuket na zahradách opravdu dostatek. Pokud hledáte recept, který je rychlý, chutný a vždy se povede, tak je cuketová buchta skvělou volbou. Nepotřebujete váhu a vystačíte si s několika běžnými surovinami, které má většina domácnosti doma.
Díky nastrouhané cuketě je buchta vláčná, jemná a vydrží měkká i několik dní. Nemusíte se obávat výrazně chuti cukety, protože se během pečení propojí s ostatními ingrediencemi. Výborně ji doplní skořice, vanilka, ořechy, nebo rozinky.
Ingredience
- 2 hrnky polohrubé mouky
- 1 hrnek krupicového cukru
- 1 hrnek jemně nastrouhané cukety
- 1/2 hrnku oleje
- 2 vejce
- 1 prášek do pečiva
- 1 vanilkový cukr
- 1 lžička mleté skořice
- špetka soli
Postup
- Cuketu umyjeme, nastrouháme a lehce z ní vymačkáme přebytečnou vodu. V míse vyšleháme vejce s cukrem a vanilkovým cukrem. Přidáme olej a promícháme. Vmícháme nastrouhanou cuketu.
- V druhé míse smícháme mouku, prášek do pečiva, skořici a špetku soli. Suché ingredience postupně vmícháme do tekuté směsi. Podle chuti můžete nakonec přidat ořechy, nebo rozinky.
- Těsto rozetřeme na plech, který vymažeme a vysypeme moukou, nebo vyložíme pečícím papírem. Pečeme 30-40 minut na 180 stupňů, dokud není buchta zlatavá. Po vychladnutí posypeme moučkovým cukrem.
Sdílejte tenhle recept na hrnkovou cuketovou buchtu s jednoduchou přípravou i s Vašimi přáteli! Určitě si také pochutnají!
