Tenhle švédský tvarohový koláč je ideální volbou pro každého, kdo má rád tvarohové dezerty, ale nechce trávit dlouhé hodiny v kuchyni. Díky hrnkovému způsobu odměřování je příprava rychlá a zvládne ji i začátečník. Typickým znakem tohoto koláče je sypká směs z mouky, cukru a prášku do pečiva, které se nespojuje v klasické těsto.
Místo toho se střídá se sladkou tvarohovou náplní přímo na plechu. Během pečení se jednotlivé vrstvy propojí a vytvoří jemný, vláčný dezerty s lehce křupavým povrchem. Hodí se jako sladká tečka po nedělním obědě, nebo k odpolednímu šálku kávy.
Sypká směs
- 3 hrnky polohrubé mouky
- 1 hrnek cukru
- 1 prášek do pečiva
- 1 vanilkový cukr
- špetka soli
Tvarohová náplň
- 3 kostky tvarohu
- 1 hrnek cukru
- 3 vejce
- 500 ml mléka
- 1 vanilkový pudink
- citronová kůra
- špetka muškátového oříšku
- hrst rozinek
Postup
- Smícháme mouku, cukr, prášek do pečiva, vanilkový cukr a špetku soli. V druhé míse smícháme tvaroh, cukr, vejce, mléko, pudinkový prášek, citronovou kůru a muškátový oříšek.
- Ponorným mixérem rozmixujeme do hladké směsi. Na vymazaný plech nasypeme asi 2 hrnky sypké směsi a rovnoměrně je rozprostřeme. Na tuto vrstvu nalijeme všechnu tvarohovou náplň.
- Posypeme rozinkami a poté zbytkem sypké směsi. Povrch koláče lehce pokapeme rozpuštěným tukem, nebo máslem. Pečeme asi 30 minut na 200 stupňů, dokud povrch nezezlátne. Po upečení necháme zcela vychladnout.
Sdílejte tenhle recept na nadýchaný a vláčný švédský tvarohový koláč i s Vašimi přáteli! Určitě si také pochutnají!
