Kombinaci jahod, nadýchaného piškotového korpusu a smetanového krému tohoto dezertu si oblíbí každý. Tyhle jahodové řezy jsou nejen chutné ale také krásně vypadají. Oblíbí si je všichni, kdo mají rádi sladké dezerty. Skvěle se hodí k odpolednímu šálku kávy, pohoštění pro nečekanou návštěvu, nebo na rodinou oslavu.
Příprava je velmi snadná a nevyžaduje žádné složité postupy. Základem dezertu je jednoduché piškotové těsto a vrstva smetanového krému. Vše je ozdobeno jahodovou vrstvou s želé, které dodává dezertu lesk a drží ovoce pohromadě.
Těsto
- 300g hladké mouky
- 300g cukru
- 1 balen prášku do pečiva
- 1 balení vanilkového cukru
- 300g margarínu
- 5 vajec
Smetanový krém
- 1 litr mléka
- 800g zakysané smetany
- 8 lžící cukru
- 3 balení pudinkového prášku
Ovocná vrstva
- 2 kg čerstvých jahod
- 2 balení dortového želé
Postup
- V míse smícháme mouku, prášek do pečiva, cukr, vanilkový cukr, vejce a margarín. Vypracujeme hladké těsto, které rozetřeme na plech. Ideální je plech s vyšším okrajem. Pečeme 15-20 minut na 180-200 stupňů.
- V hrnci uvaříme pudink z mléka a pudinkových prášků. Přidáme 6 lžící cukru a když pudink zchladne, tak vmícháme zakysnou smetanu. Podle potřeby dochutíme ještě 2 lžícemi cukru.
- Krém natřeme na hotový korpus a vložíme zpět do trouby na dalších 10 minut. Umyté jahody rozkrojíme na poloviny a pokládáme na vychladlý dezert. Podle návodu připravíme dortové želé, zalijeme jahody a necháme ztuhnut.
Sdílejte tenhle recept na jahodové řezy se smetanovým krémem i s Vašimi přáteli! Určitě si také pochutnají!
