Borůvkový koláč s tvarohem patří mezi moučníky, které se připravují bez složitého postupu z jednoduchých surovin. Jogurtové těsto je nadýchané a vláčné a díky kypřícímu prášku nepotřebuje dlouhé kynutí. Na něm leží jemná tvarohová vrstva, která skvěle vyvažuje chuť drobenky. Šťavnaté borůvky dodávají koláči svěží chuť. Připravit ho zvládne i začátečník.
Hodí se jako jednoduchý moučník k odpolednímu šálku kávy, nebo pro víkendovou návštěvu. Kombinace měkkého základu, tvarohové náplně a ovoce vytváří dokonalou harmonii chutí. Nejlépe chutná, když je úplně vychladlý.
Těsto
- 300g polohrubé mouky
- 150g cukru krupice
- 250g bílého jogurtu
- 100 ml oleje
- 2 vejce
- 1 prášek do pečiva
- 1 vanilkový cukr
- špetka soli
Tvarohová náplň
- 500g tvarohu
- 2 vejce
- 80g moučkového cukru
- 1 vanilkový cukr
Drobenka
- 100g polohrubé mouky
- 70g cukru
- 70g másla
Dále
- 400g borůvek
Postup
- Vejce smícháme s cukrem, přidáme jogurt a olej. Poté vmícháme mouku s práškem do pečiva a solí. Hotové těsto rozetřeme na plech vyložený pečícím papírem.
- Tvaroh promícháme s vejci a oběma cukry. Hotovou náplň rovnoměrně naneseme na těsto a posypeme borůvkami. Mražené borůvky předem nerozmrazujeme.
- Z mouky, cukru a másla připravíme prsty drobenku a nasypeme ji na koláč. Pečeme v troubě předehřáté na 175 stupňů zhruba 40-45 minut dozlatova. Hotový koláč necháme vychladnout.
Sdílejte tenhle recept na jogurtový borůvkový koláč s tvarohem a jemnou chutí i s Vašimi přáteli! Určitě si také pochutnají!
