Hledáte recept na dezert k odpolednímu šálku kávy? Tak neváhejte a vyzkoušejte tuhle kokosovou roládu s třešněmi. Její příprava je velmi jednoduchá. Zabere vám jen chvilku. Kombinace kokosu a třešňové náplně okouzlí každého. Hodí se jako pohoštění pro rodinou oslavu.
Na přípravu této kokosové rolády navíc nemusíte zapínat troubu. Je krásně nadýchaná, vláčná a osvěžující. Tenhle dokonalý dezert má krásnou texturu a fantastickou chuť.
Ingredience
- 1000ml mléka
- 150g cukru
- 110g mouky
- 60g másla
- 1 lžíce vanilkového cukru
- 200g strouhaného kokosu
Náplň
- 500 ml šťávy z třešní
- 1 lžíce kukuřičného škrobu
- 75g cukru
- 2 lžíce mouky
Postup
- V hrnci smícháme dohladka mléko, cukr a mouku. Za stálého míchání vaříme na střední teplotu zhruba 10-12 minut. Stáhneme z vařiče a vmícháme vanilkový cukr s máslem.
- Mícháme, dokud se máslo nerozpustí. Plech vyložíme pečícím papírem. Těsto rovnoměrně rozetřeme na plech. Dáme do lednice na 60 minut. Mezitím si připravíme náplň.
- Smícháme škrob, několik lžící šťávy a mouku. Do hrnce dáme zbytek třešňové šťávy a cukr. Vaříme na střední teplotu za občasného míchání, dokud se cukr nerozpustí. Po částech přidáváme škrob s moukou.
- Vaříme do zahuštění 3-5 minut. Stáhneme z vařiče a necháme vychladnout. Základ vyndáme z lednice a potřeme třešňovou náplní. Zavineme do rolády a nakrájíme na menší kousky. Můžeme posypat kokosem.
Videonávod
Sdílejte tenhle recept na kokosovou roládu i s Vašimi přáteli! Určitě si také pochutnají!
zdroj: Tasty chef club
