Křehké mrkvové taštičky si oblíbí každý, kdo má rád jednoduché domácí pečení z běžně dostupných surovin. Spojení mrkve, másla a mouky vytváří vláčně těsto s přirozeně nasládlou vůni. Jsou měkké, jemné a doslova se rozplývají na jazyku. Mrkev dodává pečivu nejen šťavnatost ale také lehkost, díky které nejsou taštičky suché ani druhý den.
Uvnitř každé taštičky najdete tvarohovou náplň ochucenou vanilkovým cukrem. Ta vytváří příjemný kontrast k lehce máslovému těstu a dodává dezertu krémovou hebkost. Recept je nenáročný na přípravou a zvládne ho připravit i začátečník.
Těsto
- 150g mrkve
- 120g másla
- 200g hladké mouky
- 1/2 lžičky prášku do pečiva
- špetka soli
Náplň
- 250g tvarohu
- 1 balení vanilkového cukru
Postup
- Mrkev oloupeme a nastrouháme najemno. V míse smícháme mouku, prášek do pečiva a špetku soli. Přidáme mrkev a rozpuštěné máslo. Vypracujeme hladké a vláčné těsto.
- Pokud je těsto příliš lepivé, tak lehce přisypeme mouku. Pokud je naopak příliš suché, tak přidáme lžící mléka. Necháme ho 10 minut odpočinout. Tvaroh smícháme s vanilkovým cukrem do hladkého krému.
- Těsto vyválíme na pomoučeném vále na plát silný asi 3 mm. Skleničkou vykrajujeme kolečka. Doprostřed každého dáme lžičku náplně. Přeložíme napůl a okraje přitlačíme vidličkou. Pečeme 18-22 minut na 160 stupňů. Posypeme cukrem.
Sdílejte tenhle recept na křehké mrkvové taštičky s tvarohovou náplní i s Vašimi přáteli! Určitě si také pochutnají!
