Hledáte jednoduchý a osvědčený moučník, který si oblíbí celá rodina? Tento linecký koláč s pudinkovým krémem je skvělou volbou pro každou příležitost. Křehké máslové těsto doplňuje jemný krém ze zakysané smetany a pudinku, který příjemně osvěží citronová kůra a šťáva. Díky této kombinaci je krásně vláčný, lehký a má svěží chuť, které není zbytečně sladká.
Příprava je velmi snadná a nevyžaduje žádné složité suroviny. Hodí se jako sladké pohoštění pro návštěvu, rodinné oslavy, nebo jako dezert k odpolednímu šálku kávy. Nejlepší je po několika hodinách chlazení, kdy krém zpevní a chutě se krásně propojí.
Těsto
- 400g hladké mouky
- 200g másla
- 150g cukru krupice
- špetka soli
- 1 vejce
- 20 ml mléka
Krém
- 2 balíčky vanilkového pudinku
- 500 ml mléka
- 150g cukru
- 600g zakysané smetany
- citronová kůra z 1 citronu
- citronová šťáva podle chuti
Postup
- Z mouky, cukru, soli, másla, vejce a mléka vypracujeme hladké těsto. Zabalíme ho a necháme ho 30 minut odpočinout v lednici. V hrnci uvaříme z mléka, pudinkových prášků a cukru hustý pudink.
- Necháme vychladnout a vmícháme zakysanou smetanu, citronovou kůru a citronovou šťávu. Těsto rozdělíme na dvě stejné části. První část rozválíme a přeneseme na plech.
- Na těsto rovnoměrně rozetřeme hotový krém a přikryjeme druhým plátem těsta. Pečeme asi 40 minut na 160 stupňů. Poté necháme alespoň 2 hodiny vychladnout v lednici. Lehce posypeme moučkovým cukrem.
Sdílejte tenhle recept na křehký linecký koláč s pudinkovým krémem i s Vašimi přáteli! Určitě si také pochutnají!
