Svatební koláčky na plech je dezert, který se hodí ve chvílí, kdy chcete připravit něco rychlého a chutného. Základem je kynuté těsto, které se rozprostře na plech a doplní bohatou vrstvou povidel, tvarohu a drobenky. Právě tato kombinace připomíná klasické svatební koláčky. Kombinace jemného těsta, drobenky a tvarohu vytváří dokonalou harmonii chutí.
Náplň lze podle chuti obměnit a přidat více tvarohu, nebo povidel. Můžete ho připravit jako pohoštění pro návštěvu, na rodinnou oslavu, nebo jen tak jako dezert k odpolednímu šálku kávy. Koláč po upečený zůstává krásně vláčný.
Těsto
- 500g hladké mouky
- 30g droždí
- 250 ml mléka
- 80g cukru
- 120g másla
- 2 žloutky
- 1 vanilkový cukr
- špetka soli
- nastrouhaná citronová kůra
Náplň
- 500g tvarohu
- 1 vejce
- 80g cukru
- 1 vanilkový cukr
- 20g vanilkového pudinku
Drobenka
- 120g hladké mouky
- 100g másla
- 80g cukru
Dále
- 250g švestkových povidel
- 50g másla
Postup
- Z části vlažného mléka, droždí a lžičky cuku připravíme kvásek. Necháme ho vzejít asi 10 minut. Mouku smícháme s cukrem, vanilkovým cukrem a solí. Přidáme vzešlý kvásek, žloutky, zbytek mléka, citronovou kůru a rozpuštěné máslo.
- Vypracujeme hladké těsto, které necháme asi hodinu kynout. Smícháme tvaroh, vejce, cukr, vanilkový cukr a pudinkový prášek. Z mouky másla a cukru vypracujeme rukama drobenku.
- Vykynuté těsto rozválíme na plech vyložený pečícím papírem. Potřeme ho povidly a na ně rovnoměrně naneseme tvarohovou náplň. Vše zasypeme drobenkou a necháme ještě 15-20 minut kynout. Pečeme 25-30 minut na 170 stupňů. Ještě horký koláč potřeme rozpuštěným máslem.
Sdílejte tenhle recept na svatební koláč na plech s jednoduchou přípravou i s Vašimi přáteli! Určitě si také pochutnají!
