Cuketové placky patří mezi nejoblíbenější letní recepty. Jsou chutné, jednoduché na přípravu a skvěle využijí úrodu čerstvých cuket ze zahrady. Díky své jemné chuti je můžete připravit jako lehký oběd, rychlou večeři, nebo jako přílohu k masu. Výhodou je, že vám stačí jen několik běžně dostupných surovin, které už máte doma. Recept zvládnou připravit i začátečníci.
Samotná příprava vám nezabere déle, než půl hodiny. Placky můžete smažit na pánvi dozlatova, nebo je upéct v troubě, pokud chcete lehčí variantu. Výborně chutnají samotné, s česnekovým dipem, nebo zakysanou smetanou.
Ingredience
- 500g cukety
- 2 vejce
- 100g hladké mouky
- 2 stroužky česneku
- sůl a pepř podle chuti
- 1 lžička majoránky
- hrst nasekané petrželky
Postup
- Cuketu omyjeme a nastrouháme nahrubo. Pokud mají tvrdší slupku, nebo velká semínka, tak je odstraníme. Nastrouhanou cuketu lehce osolíme a necháme ji 10 minut odležet.
- Vymačkáme z ní přebytečnou vodu. Do mísy přidáme vejce, prolisovaný česnek, mouku, pepř, majoránku a hrst nasekané petrželky. Vše dobře promícháme.
- Těsto by mělo být husté a držet pohromadě. Na pánvi rozehřejeme tenkou vrstvu oleje a lžící tvoříme menší placky. Smažíme dozlatova 3-4 minuty z každé strany. Hotové placky necháme okapat na papírové utěrce.
Sdílejte tenhle recept na křupavé cuketové placky s jednoduchou přípravou i s Vašimi přáteli! Určitě si také pochutnají!
