Květákové placičky v sobě spojují jednoduchost a bohatou chuť. Na přípravu vám stačí několik základních surovin. Květák, který má často pověst nudné zeleniny se během chvilky promění v plnohodnotné jídlo. Placičky jsou křupavé na povrchu a jemné uvnitř. Navíc si je můžete snadno přizpůsobit podle chuti. Jedná se o velmi univerzální recept.
Příprava nevyžadují speciální suroviny ani složité postupy. Hodí se jako rychlý oběd, nebo večeře. Můžete si je také připravit jako teplé jídlo do krabičky na druhý den. Lze je podávat se salátem, bramborovou kaší, nebo jednoduchým jogurtovým dipem. Podle chuti lze těsto obohatit o česnek, bylinky, nebo sýr, takže vás nikdy neomrzí.
Ingredience
- 1 květák
- 2 vejce
- 3-4 lžíce strouhanky
- 1 stroužek česneku
- sůl a pepř
Postup
- Květák nejprve omyjeme, rozdělíme na menší růžičky a vložíme ho do hrnce s osolenou vodou. Vaříme zhruba 10-12 minut, dokud nebude měkký.
- Dobře ho scedíme a necháme krátce vychladnout, aby nebyl příliš horký. Květák rozmačkáme vidličkou, nebo lehce rozmixujeme. Neměl by být úplně hladký.
- Přidáme vejce, strouhanku, prolisovaný česnek, sůl a pepř. Vše důkladně promícháme. Ze směsi vytvarujeme placičky a smažíme na rozpáleném oleji z obou stran dozlatova. Necháme okapat na papírové utěrce.
Sdílejte tenhle recept na květákové placičky jako od babičky i s Vašimi přáteli! Určitě si také pochutnají!
