Kynuté lívance patří mezi oblíbené pokrmy naší kuchyně. Kombinují nadýchané těsto a jemnou chuť. Oproti běžným lívancům, které se připravují s práškem do pečiva mají mnohem vzdušnější a lehčí strukturu, která doslova láká k dalšímu soustu. Skvěle se hodí jako sladký oběd, nebo jako víkendová snídaně. Jejich příprava není vůbec složitá. Zvládne je připravit i začátečník.
Důležité je dopřát těstu dostatek času na vykynutí. Díky tomu budou lívance krásně vysoké, měkké a nadýchané. Podávat je můžete s domácí marmeládou, zakysnou smetanou, čerstvým ovocem, zakysanou smetanou nebo tvarohem.
Ingredience
- 200g polohrubé mouky
- 3g sušeného droždí
- 350 ml vlažného mléka
- 1 vejce
- 20g cukru krupice
- špetka soli
Postup
- Do větší mísy dáme vlažné mléko a přidáme vejce. Vsypeme cukr, sušené droždí a špetku soli. Přisypeme polohrubou mouku a metličkou, nebo vařečkou vše důkladně promícháme.
- Mísu přikryjeme utěrkou a necháme kynout na teplém místě asi 40 minut, dokud těsto nezdvojnásobí svůj objem. Na pánvi rozehřejeme olej, nebo přepuštěné máslo.
- Lžící opatrně odebírám těsto a tvoříme lívance. Smažíme dozlatova z obou stran. Z každé strany přibližně 2-3 minuty. Hotové lívance podáváme ještě teplé s oblíbenými sladkými přílohami.
Sdílejte tenhle recept na jemné kynuté lívance jako od babičky i s Vašimi přáteli! Určitě si také pochutnají!
