Vitacitové řezy jsou lehký osvěžující moučník, který se hodí pro každou příležitost. Spojuje nadýchaný piškotový korpus, jemnou smetanovou náplň a výraznou citronovou polevu, která dezertu dodá příjemnou svěží chuť. Díky jednoduchému postupu a běžně dostupným surovinám zvládne tento dezert připravit i začátečník. Stačí vám základní suroviny.
Jsou ideální na víkendové mlsání, rodinnou oslavu, nebo jako sladká tečka ke kávě. Nejlépe chutnají dobře vychlazené, kdy se všechny vrstvy krásně propojí. Pokud máte rádi svěží a krémové moučníky, tak si tyhle řezy určitě oblíbíte.
Těsto
- 5 vajec
- 200g cukru krupice
- 200g hladké mouky
- 1 prášek do pečiva
Náplň
- 2 kelímky smetany ke šlehání
- 2 kelímky zakysané smetany
- 2 vanilkové cukry
Poleva
- 500 ml vody
- 1 vanilkový pudinkový prášek
- 1 citronový Vitacit
Postup
- Vejce s cukrem vyšleháme do světlé pěny. Mouku smícháme s práškem do pečiva a postupně vmícháme k vaječné směsi. Hotové těsto rozetřeme na připravený plech. Pečeme 15-20 minut na 180 stupňů.
- Mezitím si připravíme náplň. Smetanu ke šlehání vyšleháme dotuha. V jiné míse promícháme zakysanou smetanu s cukry a opatrně do ní vmícháme šlehačku. Krém rozetřeme na vychladlý korpus.
- Na polevu nalijeme do kastrůlku vodu, přidáme vanilkový pudink a citronový Vitacit. Za stalého míchání uvaříme hustší polevu podobně jako pudink. Vlažnou polevu opatrně rozetřeme na smetanovou náplň. Dáme na 2-3 hodiny do lednice.
Sdílejte tenhle recept na lehké vitacitové řezy se zakysanou smetanou i s Vašimi přáteli! Určitě si také pochutnají!
