Linecký koláč s marmeládou patří mezi jednoduché moučníky se skvělou chutí. Základem je jemné křehké těsto, které v kombinaci s marmeládou vytváří dokonalou harmonii chutí. Rybízová marmeláda dodává koláči příjemnou kyselost. Hodí se na víkendové pečení, pro návštěvu, nebo jako dezert k odpolednímu šálku kávy. Příprava není náročná a většinu surovin jistě máte doma.
Navíc vypadá hezky i bez složitého zdobení, protože typická mřížka na povrchu koláče mu dodává jeho tradiční vzhled. Výhodou je, že ho můžete připravit s předstihem, protože druhý den, kdy se marmeláda propojí s těstem, krásně zvláční a chutná ještě lépe.
Ingredience
- 550g polohrubé mouky
- 250g másla
- 250g moučkového cukru
- 2 vejce
- 1 prášek do pečiva
- 1 vanilkový cukr
- rybízová marmeláda
- citronová kůra podle chuti
Postup
- V míse smícháme mouku, cukr, prášek do pečiva a vanilkový cukr. Přidáme strouhanou citronovou kůru, změklé máslo a vejce. Vypracujeme hladké těsto, které necháme chvíli odpočinout v lednici.
- Přibližně 2/3 těsta rozprostřeme na dno vymazaného plechu a rovnoměrně ho potřeme vrstvou rybízové marmelády. Ze zbytku těsta vytvoříme tenké válečky, nebo proužky.
- Na marmeládě z proužků poskládáme mřížku. Pečeme v troubě předehřáté na 180 stupňů přibližně 25-35 minut, dokud povrch koláč nezezlátne. Před podáváním můžeme lehce posypat moučkovým cukrem.
Sdílejte tenhle recept na linecký koláč s marmeládou a jednoduchou přípravou i s Vašimi přáteli! Určitě si také pochutnají!
