Makový koláč se švestkami a drobenkou je přesně ten druh dezertu, který se hodí ke kávě, nebo jako rychlé pohoštění pro nečekanou návštěvu. Kombinace makového těsta, šťavnatých švestek a máslové drobenky vytváří dohromady dokonalou kombinací chutí a textur. Mák dodává koláči charakteristickou chuť a švestky zase příjemnou svěžest.
Drobenka je po upečená krásně křupavá. Velkou výhodou tohoto receptu je také jednoduchá příprava. Těsto je připravené bez kynutí a stačí vám běžné suroviny, které máte doma. Výborně chutná lehce vlažný, ale díky máku zůstane vláčný i další den.
Těsto
- 170g polohrubé mouky
- 80g mletého máku
- 100g cukru krupice
- 1 vanilkový cukr
- 1 prášek do pečiva
- špetka soli
- 2 vejce
- 140 ml mléka
- 70 ml oleje
- nastrouhaná kůra z 1/2 citronu
- 400g švestek
Drobenka
- 80g polohrubé mouky
- 50g másla
- 50g cukru
Postup
- Švestky rozpůlíme a vypeckujeme. V míse smícháme mouku, mák, prášek do pečiva a sůl. V druhé míse vyšleháme vejce s oběma cukry, přidáme mléko, olej a citronovou kůru.
- Přisypeme suchou směs a promícháme do hladkého těsta. Těsto rozetřeme do vymazané a mouku vysypané kulaté formy o průměru 26 cm. Na těsto navrstvíme švestky.
- Smícháme mouku, cukr, máslo a rukama připravíme drobenku. Švestky rovnoměrně zasypeme drobenkou. Pečeme v troubě na 175 stupňů asi 35-40 minut dozlatova. Koláč necháme alespoň 20 minut vychladnout.
Sdílejte tenhle recept na křehký makový koláč se švestkami a drobenkou i s Vašimi přáteli! Určitě si také pochutnají!
