Tenhle moučník patří mezi dezerty, které si získaly popularitu hlavně díky své jednoduchosti. Je ideální volbou pro chvíle, kdy si chcete připravit něco sladkého ale nechcete trávit dlouhý čas v kuchyni. Recept je nenáročný a zvládne ho připravit i začátečník. Stačí jen několik základních surovin a během krátké chvíle můžete mít upečený vláčný kakaový koláč.
Zajímavostí tohoto moučníku je, že se do těsta přidává ocet. V kombinaci s jedlou sodou pomáhá těstu krásně nakynout a zajišťuje jeho jemnou a nadýchanou strukturu. Hodí se ke kávě, čaji, nebo jako pohoštění pro nečekanou návštěvu.
Těsto
- 3 hrnky hladké mouky
- 1 hrnek cukru
- 3 lžíce kakaa
- špetka soli
- 2 lžičky jedlé sody
- 3/4 hrnku oleje
- 2 hrnky studené vody
- 2 lžíce octa
Krém
- 2 kelímky zakysané smetany
- 1 smetana ke šlehání
- 1 ztužovač šlehačky
- 2 vanilkové cukry
Na dokončení
- čokoláda na strouhání
Postup
- V míse smícháme mouku, cukr, kakao, sůl a jedlou sodu. Přidáme olej, vodu, ocet a vše důkladně vyšleháme na hladké těsto. Těsto nalijeme na vymazaný a vysypaný plech.
- Pečeme přibližně 25-30 minut na 180 stupňů. Pro kontrolu můžeme zapíchnout špejli, pokud je vytáhneme suchou, tak je koláč hotový. Necháme ho úplně vychladnout.
- Smetanu ke šlehání vyšleháme se ztužovačem, přidáme zakysanou smetanu a vanilkové cukry a promícháme. Krém rozetřeme na vychladlý koláč a posypeme nastrouhanou čokoládou. Můžeme dát vychladit do lednice.
Sdílejte tenhle recept na nadýchaný bláznivý koláč s jednoduchou přípraovu i s Vašimi přáteli! Určitě si také pochutnají!
