Tento dezert si mnoho lidí spojuje s domácí kuchyní, rodinnými oslavami a nedělní pohodou. Na první pohled působí nenápadně ale právě v jednoduchosti spočívá jeho kouzlo, díky kterému si získal oblibu napříč generacemi. Kombinace nadýchaného piškotového těsta, jemného pudinkového krému a lehce nakyslé zakysané smetany vytváří dokonale vyváženou chuť,
Jedná se o moučník, který zvládne připravit opravdu každý, i bez velkých zkušeností v kuchyni. Můžete ho připravit k odpolednímu šálku kávy, jako sladkou tečku po nedělním obědě, nebo jako pohoštění pro nečekanou návštěvu.
Těsto
- 4 vejce
- 120g cukru
- 120g polohrubé mouky
- 1 lžička prášku do pečiva
- 2 lžíce vody
- 2 lžíce oleje
Krém
- 500 ml mléka
- 2 vanilkové pudinky
- 3-4 lžíce cukru
- 2 kelímky zakysané smetany
- 1 balení piškotů
- 1 lžíce rumu
- 200 ml silné kávy
Navrch
- 250 ml smetany ke šlehání
- kakao nebo strouhaná čokoláda
Postup
- Ušleháme bílky na tuhý sníh, žloutky vyšleháme s cukrem. Přidáme olej a vodu a vmícháme mouku s práškem do pečiva. Nakonec lehce zapracujeme sníh. Pečeme 12-15 minut na 180 stupňů.
- Uvaříme pudink z mléka, prášku a cukru, Necháme ho vychladnout a vmícháme zakysnou smetanu. Necháme vychladnout kávu a přidáme rum. Piškoty krátce namáčíme v kávě.
- Na piškot natřeme polovinu krému, přidáme vrstvu namočených piškotů a natřeme zbytek krému. Navrch dáme šlehačku a posypeme kakaem, nebo čokoládou. Necháme ztuhnout v lednici.
Sdílejte tenhle recept na nadýchaný dezert nebeská máňa s jemnou chutí i s Vašimi přáteli! Určitě si také pochutnají!
