Piškotový dort patří mezi stálice naší kuchyně. Je jednoduchý, jemný a nadýchaný. Můžete si ho připravit jako rychlou buchtu ke kávě, slavnostní korpus pro narozeninový dort, nebo také jako základ pro ovocné a krémové dezerty. Právě jeho univerzálnost z nej dělá ideální recept pro začátečníky, kteří ocení výsledek bez složitého odměřování a dlouhé přípravy.
Na přípravu dortu nepotřebujete váhu, protože se všechno měří jednoduše pomocí polévkové lžíce. Poměr surovin je snadno zapamatovatelný a zaručuje, že těsto bude vždy vláčné, jemné a krásně vyběhne. Díky přidanému oleji a mléku zůstává piškot měkký i druhý den.
Ingredience
- 3 vejce
- 12 lžic hladké mouky
- 12 lžic cukru
- 12 lžic oleje
- 12 lžic mléka
- 1 balení prášku do pečiva
- moučkový cukr na posypání
Postup
- V míse vyšleháme vejce společně s cukrem do světlé a nadýchané pěny. Přidáme olej, mléko a důkladně promícháme. V druhé míse smícháme mouku s práškem do pečiva.
- Postupně ji vmícháme do těsta. Mělo by vzniknout hladké těsto bez hrudek. Formu o velikosti 22-24 cm vymažeme a vysypeme moukou. Těsto nalijeme do formy.
- Pečeme 40-45 minut na 170-180 stupňů. Ke konci pečení zkontrolujeme zda je hotový pomocí špejle, pokud po vytažení zůstane suchá je dort upečený. Necháme vychladnout a posypeme moučkovým cukrem.
Sdílejte tenhle recept na nadýchaný italský piškotový dort i s Vašimi přáteli! Určitě si také pochutnají!
