Nepečená kokosová roláda patří mezi oblíbené domácí dezerty, které připravíte bez trouby. Základ tvoří rozdrcené piškoty, kakao a trochu kávy, díky nimž vznikne vláčné těsto. Uvnitř se ukrývá nadýchaný máslový krém s kokosem, který roládě dodá jemnou chuť a příjemně kontrastuje s kakaovým těstem. Dezert se hodí ke k odpolednímu šálku kávy, nebo jako pohoštění pro návštěvu.
Roládu zvládne připravit i začátečník. Samotná příprava zabere jen chvilku. Nejvíce času zabere chlazení v lednici. Na přípravu stačí běžně dostupné suroviny. Pro hezčí vzhled můžete roládu ještě před podáváním obalit v kokosu.
Těsto
- 300g piškotů
- 100g moučkového cukru
- 3 lžíce kakaa
- 100 ml kávy
Náplň
- 150g másla
- 70g moučkového cukru
- 80g strouhaného kokosu
Postup
- Piškoty rozmixujeme, nebo rozdrtíme najemno. Smícháme je s cukrem a kakaem. Postupně přiléváme kávu, až vznikne pevné ale zároveň tvárné těsto.
- Máslo a moučkový cukr utřeme dohladka a vmícháme strouhaný kokos. Těsto vložíme mezi dva kusy potravinářské fólie a rozválíme na obdélník silný asi půl centimetru.
- Odstraníme horní fólii a těsto rovnoměrně potřeme kokosovou náplní. Pevně srolujeme, zabalíme do fólie a necháme alespoň tři hodiny ztuhnout v lednici. Před podáváním ji můžeme ještě obalit v kokosu.
Sdílejte tenhle recept na nepečenou kokosovou roládu s jemnou chutí i s Vašimi přáteli! Určitě si také pochutnají!
