Nepečené kokosové kostky patří mezi oblíbené druhy cukroví, které zvládnete připravit bez pečení. Jejich kouzlo spočívá v jednoduché přípravě a lahodné chuti. Kombinace sušenkového základu, jemné kokosové náplně a čokoládové polevy vytváří dokonalý sladký dezert, který se rozplývá na jazyku. Na přípravu vám navíc stačí jen běžné suroviny.
Jsou ideální volbou pro všechny, kdo mají rádi kokos a hledají druh cukroví, které nevyžaduje pečení. Vypadají jako z cukrárny a stanou se ozdobou svátečního stolu. Při správném skladování v lednici si zachovají svou příjemnou konzistenci.
Korpus
- 250g sušenek
- 3 lžíce mléka
- 1 lžíce moučkového cukru
- 2 lžíce kakaa
Náplň
- 150g másla
- 100g moučkového cukru
- 150g strouhaného kokosu
Dále
- 80g hořké čokolády
Postup
- Sušenky rozmixujeme najemno a smícháme s mlékem, cukrem, kakaem a vypracujeme jednotnou hmotu. Pokud se příliš drobí, tak můžeme přidat ještě trochu mléka.
- Hotovou sušenkovou směs rovnoměrně vtlačíme do menší formy vyložené pečícím do výšky zhruba 1 cm. Máslo vyšleháme s moučkovým cukrem a vmícháme strouhaný kokos.
- Náplň rozetřeme na sušenkový základ. Formu vložíme alespoň na 2 hodiny do lednice a poté hmotu nakrájíme na malé kostky. Čokoládu rozpustíme ve vodní lázní a kostky ozdobíme tenkými čokoládový proužky. Necháme krátce ztuhnout.
Sdílejte tenhle recept na kokosové kostky s jednoduchou přípravou i s Vašimi přáteli! Určitě si také pochutnají!
