Salko řezy patří mezi oblíbení moučníky, které si získaly oblibu, díky své jednoduché přípravě a lahodné kombinaci kakaového korpusu, karamelového krému a čokoládové polevy. Tento dezert je ideální pro rodinné oslavy, sváteční posezení i běžné víkendové pečení. Nadýchaný korpus se připravuje z jednoduchého litého těsta, které je díky oleji krásně vláčné.
Krém z karamelového salka dodává řezům bohatou chuť a smetanovou konzistenci. Celý dezert pak završuje čokoládová poleva, které krásně doplňuje sladkost karamelové náplně. Řezy chutnají nejlépe po několika hodinách odležení v chladu.
Těsto
- 3 vejce
- 2 hrnky polohrubé mouky
- 1 hrnek krupicového cukru
- 1 hrnek vody
- 1/2 hrnku oleje
- 3 lžíce kakaa
- 1 prášek do pečiva
Náplň
- 1 plechovka karamelového Salka
- 250g másla
Poleva
- 150g čokolády na vaření
Postup
- Smícháme mouku, kakao a prášek do pečiva. Přidáme vejce, vodu, olej a vypracujeme hladké těsto. Plech vymažeme tukem a vysypeme hrubou mouku. Těsto nalijeme na plech.
- Pečeme v troubě předehřáté na 175 stupňů zhruba 25-35 minut. Upečení zkontrolujeme špejlí. Korpus necháme vychladnout. Mezitím vyšleháme máslo s karamelovým salkem do hladkého krému.
- Krém rovnoměrně rozetřeme na vychladlý korpus. Čokoládu na vaření rozpustíme ve vodní lázni a nalijeme ji na vrstvu krému. Povrch uhladíme a řezy dáme alespoň na 2 hodiny do lednice, aby ztuhly.
Sdílejte tenhle recept na nadýchané salko řezy s karamelovým krémem i s Vašimi přáteli! Určitě si také pochutnají!
