Cuketa v česnekovém těstíčku je jednoduché jídlo, které se hodí ve chvílí, kdy chcete připravit něco rychlého, sytého a chutného. Česnek se skvěle doplňuje s jemnou chutí cukety. Výsledkem jsou křupavé plátky, které můžete podávat jako hlavní jídlo, nebo jako chuťovku. Tento recept oceníte hlavně během léta, kdy je cukety dostatek a často hledáme nové způsoby, jak ji využít.
Příprava není složitá a vystačíte si s běžnými surovinami, které bývají doma. Stačí nakrájet cuketu, obalit v těstíčku a vše osmažit dozlatova. Hotová cuketa chutná nejlépe po usmažení, kdy je na povrchu křupavá a uvnitř měkká.
Ingredience
- 1 střední cuketa
- 2 vejce
- 200 ml mléka
- 6 lžící hladké mouky
- 5 stroužků česneku
- 1 lžička soli
- olej na smažení
Postup
- Nejdříve cuketu oloupeme a nakrájíme na kolečka. Lehce osolíme a necháme chvíli odležet, aby cuketa změkla a pustila přebytečnou tekutinu. Poté kolečka osušíme.
- Do mísy rozklepneme vejce, přidáme mléko a vše vyšleháme. Přidáme mouku, sůl a utřený česnek. Promícháme do hladkého těstíčka, které by mělo být husté tak, aby drželo na cuketě.
- Pro výraznější chuť můžeme dochutit pálivou paprikou, nebo jiným oblíbeným kořením. Plátky postupně obalujeme v těstíčku a smažíme z obou stran na pánvi s vyšší vrstvou oleje, dokud nejsou hezky zlatavé.
Sdílejte tenhle recept na smaženou cuketu v česnekovém těstíčku i s Vašimi přáteli! Určitě si také pochutnají!
