Tříbarevný koláč si získal oblibu napříč generacemi. Je to dezert, který vás na první pohled zaujme svým vrstvením. Tmavé kakaové těsto tvoří pevný základ, na něm spočívá jemná tvarohová náplň a vše završuje nadýchaná světlá vrstva. Právě kombinace těchto vrstev vytváří dohromady harmonický celek, který je nejen vizuálně atraktivní ale také chuťově vyvážený.
Kakao dodává dezertu lehce nahořklou chuť, tvaroh příjemnou vláčnost a světlé těsto jemnost a sladkost. Navíc vám na přípravu stačí běžné suroviny, které už máte jistě doma. Tenhle koláč je ideální volbou pro víkendové pečení, nebo jako pohoštění pro návštěvu.
Tmavé těsto
- 300g polohrubé mouky
- 1/2 prášku do pečiva
- 100g másla
- 100g cukru krupice
- 5 lžící vody
- 1 vejce
- 3 lžíce kakaa
Tvarohová náplň
- 500g tvarohu
- 130g cukru moučka
- 2 žloutky
Světlé těsto
- 250g polohrubé mouky
- 200g cukru krupice
- 1/2 prášku do pečiva
- 100 ml oleje
- 6 lžící vody
- 3 vejce
- 2 bílky
Postup
- Suroviny na tmavé těsto dáme do mísy a ručně vypracujeme hladké těsto. Těsto rovnoměrně rozetřeme na plech. Tvaroh cukr a žloutky krátce vyšleháme do hladké směsi.
- Náplň rovnoměrně rozetřeme na tmavé těsto. Vejce, bílky a cukr na světlé těsto vyšleháme do pěny. Přidáme olej, vodu a krátce promícháme. Vmíchanou mouku smíchanou s práškem do pečiva.
- Světlé těsto rovnoměrně nalijeme na tvarohovou vrstvu. Pečeme v troubě 30-35 minut na 180 stupňů. Po upečení necháme vychladnout a posypeme moučkovým cukrem.
Sdílejte tenhle recept na nadýchaný tříbarevný koláč s jednoduchou přípravou i s Vašimi přáteli! Určitě si také pochutnají!
