Tvarohové vdolky bez kynutí jsou rychlou domácí verzí oblíbeného smaženého dezertu, který si zachovává měkký střed a zlatavý povrch. Díky tvarohu je těsto vláčné, jemně nakyslé a nepotřebuje droždí ani dlouhé čekání. Hodí se, když si chcete připravit něco sladkého ale nemáte mnoho času. Nejčastěji se podávají s povidly, tvarohovým krémem, nebo zakysanou smetanou.
Z několika základních surovin vznikne dezert, který skvělé chutná a také působí svátečně. Pokud máte rádi klasické vdolky, ale nechcete čekat na kynutí, tak vám tento recept nabídne velmi podobný výsledek. Hodí se k šálku odpolední kávy.
Těsto
- 250g měkkého tvarohu
- 280g hladké mouky
- 1 vejce
- 30g cukru krupice
- 40g másla
- 1 balení kypřícího prášku
- špetka soli
- nastrouhaná citronová kůra podle chuti
Na dokončení
- švestková povidla
- 250g tvarohu
- 3 lžíce smetany
- 2 lžíce moučkového cukru
Postup
- Do mísy dáme tvaroh, vejce, cukr, sůl, citronovou kůru a rozpuštěné máslo. Vše promícháme do hladší směsi. Přisypeme mouku smíchanou s kypřícím práškem a vypracujeme měkké těsto.
- Pokud je příliš lepivé, tak přidáme jen malé množství mouky. Těsto necháme 10 minut odpočinout. Na pomoučeném vále ho rozválíme na 1 cm silný plát. Vykrajujeme kolečka a uvnitř každého uděláme menší důlek.
- Vdolky smažíme v rozehřátém oleji z obou stran dozlatova. Hotové necháme okapat na papírové utěrce. Tvaroh promícháme se smetanou a moučkovým cukrem. Vdolky ozdobíme tvarohovým krémem, povidly a lehce pocukrujeme.
Sdílejte tenhle recept na tvarohové vdolky bez kynutí s rychlou přípravou i s Vašimi přáteli! Určitě si také pochutnají!
