Hrnkový koláč s tvarohem, povidly a zakysanou smetanou je přesně ten moučník, který si oblíbíte po prvním ochutnání. Je krásně jemný, vláčný a díky kombinaci tvarohu a švestkových povidel má naprosto dokonalou chuť. Jeho největší výhodou je jeho jednoduchá příprava, protože většinu surovin odměříte obyčejným hrnkem. Připravit ho zvládnou i začátečníci.
Zakysaná smetana dodává těstu příjemnou vláčnost a zajišťuje, že koláč zůstane měkký i následující den. Tvarohová náplň se během pečení krásně propojí s nadýchaným těstem. Hodí se k šálku odpolední kávy, nebo jako rychlé pohoštění pro návštěvu.
Těsto
- 2 hrnky polohrubé mouky
- 3/4 hrnku cukru krupice
- 1 hrnek zakysané smetany
- 1/2 hrnku oleje
- 3 vejce
- 1 prášek do pečiva
- 1 vanilkový cukr
Náplň
- 500g tvarohu
- 1 vejce
- 3 lžíce cukru moučka
- 1 vanilkový cukr
- 200g švestkových povidel
Drobenka
- 1/2 hrnku polohrubé mouky
- 1/3 hrnku cukru krupice
- 50g másla
Postup
- V míse vyšleháme vejce s cukrem, přidáme zakysanou smetanu, olej, mouku, vanilkový cukr a prášek do pečiva. Vypracujeme hladké těsto. Tvaroh smícháme s vejcem moučkovým cukrem a vanilkovým cukrem.
- Mouku, cukr a na kousky nakrájené máslo promneme rukama, dokud nám nevznikne sypká drobenka. Hotové těsto nalijeme na plech vyložený pečícím papírem.
- Lžící na těsto rozložíme tvarohovou náplň a mezi ní přidáme kopečky povidel. Nakonec celý povrch rovnoměrně posypeme drobenkou. Pečeme v troubě předehřáté na 180 stupňů přibližně 35-40 minut. Po vychladnutí posypeme cukrem.
Sdílejte tenhle recept na tvarohový koláč s povidly a drobenkou i s Vašimi přáteli! Určitě si také pochutnají!
