Vepřové kotlety se smetanou a bramborami jsou skvělou volbou pro nedělní oběd, nebo rychlou večeři pro celou rodinu. Spojení šťavnatého masa, brambor, smetany a sýra vytváří syté a chutné jídlo. Velkou výhodou tohoto receptu je jednoduchá příprava. Všechny hlavní suroviny se skládají do jednoho pekáče a následně se společně upečou v troubě.
Na přípravu vám stačí základní suroviny. Brambory během pečení nasáknou smetanu i šťávu z masa, díky čemuž získají výraznou chuť a příjemnou krémovou konzistenci. Cibule dodává pokrmu vůni a lehkou sladkost a sýr na povrchu vytvoří zlatavou krustu.
Ingredience
- 4 vepřové kotlety
- 1 kg brambor
- 2 cibule
- 250 ml smetany ke šlehání
- 200g strouhaného sýra
- sůl a mletý pepř
- 1/2 lžičky kmínu podle chuti
Postup
- Vepřové kotlety lehce naklepeme z obou stran a osolíme a opepříme. Brambory oloupeme a nakrájíme na tenké plátky. Cibuli nakrájíme na kolečka. Sýr nastrouháme nahrubo.
- Pekáč vymažeme olejem a na dno rozložíme vrstvu brambor. Lehce osolíme, opepříme a přidáme část cibule. Na ní rozložíme připravené kotlety. Maso zakryjeme zbývající cibulí a bramborami.
- Jednotlivé vrstvy podle chuti mírně osolíme a okořeníme. Vše rovnoměrně posypeme sýrem a zalijeme smetanou. Pekáč přikryjeme víkem, nebo alobalem a pečeme 2 hodiny na 180 stupňů. Prvních 30 minut pečeme přikryté.
Sdílejte tenhle recept na zapečené vepřové kotlety s bramborami a smetanou i s Vašimi přáteli! Určitě si také pochutnají!
