Kokosové včelí úly, známé také jako vosí hnízda, patří mezi oblíbené druhy nepečeného cukroví. Jsou krásně voňavé, jemné a díky kokosu mají příjemnou chuť. Kombinace kokosového těsta a sladkého krému vytváří dohromady dokonalou harmonii chutí. Jejich velkou výhodou je jednoduchá příprava bez pečení, díky které je zvládne připravit i začátečník.
Jsou příjemnou změnou oproti klasickým kakaovým úlům. Pokud máte rádi kokosové cukroví a hledáte recept, který nevyžaduje složitý postup, tak si je jistě oblíbíte. Když se těsto příliš drobí, tak přidejte několik kapek mléka a jestliže je naopak moc lepivé, tak do něj přidejte trochu strouhaného kokosu.
Těsto
- 150g strouhaného kokosu
- 100g cukru moučka
- 80g másla
- 2 lžíce mléka
Krém
- 70g másla
- 50g cukru moučka
Dále
- 25 kulatých piškotů
- trochu strouhaného kokosu
Postup
- V míse smícháme kokos, moučkový cukr a změklé máslo. Postupně přidáváme mléko a vypracujeme pevné těsto, které musí zůstat stále tvárné. Dáme ho na 20 minut do lednice.
- Změklé máslo vyšleháme společně s moučkovým cukrem do hladkého a nadýchaného krému. Hotový krém můžeme přendat do cukrářského sáčku pro snadnější plněné úlů.
- Formičku lehce vysypeme kokosem, vtlačíme do ní kousek těsta a uprostřed vytvoříme důlek. Do důlku dáme trochu máslového krému a přiklopíme piškotem. Opatrně vyklopíme z formičky a uložíme na alespoň 2 hodiny do lednice.
Sdílejte tenhle recept na jemné kokosové včely s máslovým krémem i s Vašimi přáteli! Určitě si také pochutnají!
