Medové kornoutky s karamelovým krémem patří mezi druhy vánočního cukroví, které si oblíbíte díky jejich jemné chuti a krásnému vzhledu. Křehké máslové těsto v kombinaci s lahodným karamelovým krémem vytváří dokonalou harmonii chuti. Vypadají jako z cukrárny ale jejich příprava ve skutečnosti není nijak složitá a zvládne je připravit i začátečník.
Nejdůležitější je správně upéct tenké medové placičky a ještě horké je stočit do požadovaného tvaru. Pro ještě hezčí vzhled můžete jejich okraje namočit do čokolády a posypat je oříšky. Po naplnění krémem kornoutky krásně zvláční.
Těsto
- 120g hladké mouky
- 80g cukru moučka
- 1 vejce
- 2 lžíce medu
- 30g másla
Krém
- 200g karamelového Salka
- 100g másla
Dále
- 100g hořké čokolády
- 30g ořechů
Postup
- V míse smícháme mouku, moučkový cukr, vejce, med a rozpuštěné máslo. Vypracujeme hladké mírně lepivé těsto, které půjde snadno roztírat.
- Na plech s pečícím papírem nanášíme malé množství těsta a roztíráme ho do velmi tenkých koleček o průměru zhruba 7 cm. Pečeme po 3-4 kusech v troubě na 170 stupňů přibližně 5-7 minut.
- Upečené placičky ihned po vytažení z trouby opatrně stočíme do tvaru kornoutků. Pracujeme rychle, jinak těsto ztvrdne. Máslo vyšleháme do světlé pěny a postupně do něj zašleháme karamelové sálky. Krém vyšleháme do hladka.
- Vychladlé kornoutky naplníme krémem s pomocí cukrářského sáčku. Jejich okraj namočíme do rozpuštěné hořké čokolády a ozdobíme ořechy. Uložíme je na alespoň několik hodin do lenice, nejlépe přes noc, aby těsto zvláčnělo.
Sdílejte tenhle recept na medové kornoutky s jednoduchou přípravou s Vašimi přáteli! Určitě si také pochutnají!
