V dnešním článku si představíme recept na nadýchanou palačinkovou roládu se smetanovým krémem. Hodí se jako dezert k šálku odpolední kávy, nebo čaje. Můžete ji také připravit jako pohoštění pro nečekanou návštěvu.
Její příprava je velmi jednoduchá. Zabere vám jen 15 minut. Kombinace jemného těsta a smetanového krému okouzlí každého.
Těsto
- 180g mouky
- 400ml mléka
- 30g másla
- 4 vejce
- špetka soli
Krém
- 350g smetany
- 110g cukru
- 10g vanilkového cukru
- 1,5 lžíce škrobu
- 1 vejce
- 40g másla
Postup
- V míse vyšleháme cukr, vanilku a vejce. Vmícháme smetanu a škrob. Dáme na vařič a vaříme na mírném ohni do zahuštění.
- Přidáme máslo a počkáme, než se nerozpustí. Krém dáme do mísy a přikryjeme folií. Počkáme, dokud nevychladne.
- Připravíme si těsto. Vyšleháme vejce a cukr. Přidáme mouku, mléko a vyšleháme dohladka. Zalijeme zbytkem mléka a promícháme. Vmícháme rozpuštěné máslo a necháme 10 minut odležet.
- Plech vyložíme pečícím papírem. Těsto nalijeme na plech,. Pečeme 25-30 minut na 190 stupňů. Těsto necháme vychladnout, potřeme krémem a zavineme do rolády.
Videonávod
Sdílejte tenhle recept na palačinkovou roládu i s Vašimi přáteli! Určitě si také pochutnají!
zdroj: Lecker mit Sophie Mayer
