Dnes si ukážeme recept na nadýchané domácí koláče. Jejich příprava je snadná. Stačí vám jednoduché suroviny. Hodí se jako dezert ke kávě nebo čaji. Jsou krásně jemné, měkké a vláčné. Tyhle koláčky potěší všechny milovníky sladkého.
Těsto je krásně jemné a doslova se rozplývá na jazyku. Pokud je návštěva za rohem a vy nevíte, co připravit tak zkuste tyhle nadýchané domácí koláče.
Ingredience
- 350g mouky
- 180ml mléka
- 8g droždí
- 20g másla
- 50g cukru
- 3 lžíce oleje
- 1 vejce
- špetka vanilky
Krém
- 250ml mléka
- 1 vaječný žloutek
- 40g cukru
- 20g škrobu
- vanilka
Postup
- V horkém mléce rozpustíme droždí a cukr. Vmícháme máslo a olej. Promícháme dohladka metličkou. Vmícháme vaječné bílky a vyšleháme metličkou.
- Mouku prosejeme a po částech přidáváme do směsi. Vypracujeme těsto, které přikryjeme a necháme hodinu kynout.
- Mezitím si připravíme krém. Všechny suroviny vyšleháme do hladka. Vaříme na mírném ohni do zahuštění. Počkáme, dokud krém nevychladne.
- Těsto rozválíme na pomoučené desce a nakrájíme na proužky. Z proužků vytvoříme šneky, které pokládáme na plech vyložený pečícím papírem.
- Potřeme žloutkem a naplníme krémem. Troubu předehřejeme na 190 stupňů a pečeme 20-25 minut. Posypeme moučkovým cukrem.
Sdílejte tenhle recept na nadýchané koláče i s Vašimi přáteli! Určitě si také pochutnají!
