Hledáte recept na dezert ke kávě? Tak zkuste tuhle tiramisu roládu s mascarpone krémem. Těsto je krásně nadýchané, jemné a vláčné. Příprava velmi snadná. Stačí vám jednoduché suroviny. Hodí se jako pohoštění pro nečekanou návštěvu.
Na stole se po ní jenom zapráší. Kombinace vláčného těsta a mascarpone krému vytváří dokonalou harmonii chutí. Neváhejte a pusťte se do přípravy.
Těsto
- 120g hladké mouky
- 4 vejce
- 120g cukru
- 1 balení vanilkového cukru
- špetka cukru
Náplň
- 500g mascarpone
- 120g cukru moučka
- 250ml smetany ke šlehaní
- 1,5 lžičky kakaa
- 50g čokolády
Na provlhčení
- 70ml vody
- likér dle chuti
- 1 lžička instantní kávy
Postup
- Vyšleháme vejce a sůl. Přidáme cukr a šleháme, dokud se cukr nerozpustí. Postupně přidáme prosetou mouku. Promícháme stěrkou.
- Plech vyložíme pečícím papírem a navrstvíme těsto. Pečeme na 180 stupňů zhruba 10-15 minut. Může vám stačit i méně.
- Na provlhčení smícháme všechny suroviny s horkou vodou. Necháme vychladnout a přidáme likér. Připravíme si krém. Vyšleháme mascarpone a nastrouháme čokoládu.
- Smícháme smetanu, cukr a vyšleháme dohladka. Po částech přidáváme mascarpone. Hotový krém smícháme s čokoládou. Trochu krému si necháme stranou na ozdobení.
- Sundáme pečící papír a těsto namočíme sirupem. Natřeme krémem a zavineme do rolády. Potřeme krémem ze všech stran. Posypeme strouhanou čokoládou. Necháme vychladit v lednici.
Videonávod
Sdílejte tenhle recept na tiramisu rolád s masacarpone i s Vašimi přáteli! Určitě si také pochutnají!
zdroj: Выпечка и кулинария.
