Máte chuť na sladký dezert? Nemáte mnoho času? Tak zkuste tenhle křehký ořechový závin. Mile vás překvapí svou jednoduchou přípravou a fantastickou chutí. Hodí se jako pohoštění pro nečekanou návštěvu, nebo rodinnou oslavu. Vaši hosté si ho oblíbí. Těsto je nadýchané a vláčné.
Tenhle ořechový závin se rozplývá v ústech. Kombinace ovoce, ořechů a jemného těsta okouzlí každého. Připravte si šálek oblíbené kávy a vychutnejte si tento dezert.
Ingredience
- 300g másla
- 350g zakysané smetany
- 4 šálky mouky
- 3 vaječné žloutky
- 18g kypřícího prášku
Náplň
- 350g sušených meruněk
- 200g cukru
- 3 vaječné bílky
- 100g vlašských ořechů
- 100g rozinek
Postup
- Smícháme prosetou mouku s kypřícím práškem. Do těsta nastrouháme máslo a vytvoříme drobenku. Vmícháme zakysnou smetanu a žloutky.
- Vypracujeme těsto, které rozdělíme na 6-8 dílů. Přikryjeme a dáme na 30 minut kynout. Mezitím nasekáme ořechy a sušené ovoce. Vyšleháme bílky a sůl.
- K bílkům postupně přidáme cukr a šleháme 8 minut. Smícháme vyšlehané bílky, ořechy a sušené ovoce. Každý díl těsta rozválíme, naplníme a srolujeme.
- Pokládáme na plech, který vyložíme pečícím papírem. Každý kousek nařízneme. Pečeme 30-35 minut na 180 stupňů. Posypeme moučkovým cukrem.
Videonávod
Sdílejte tenhle recept na ořechový závin i s Vašimi přáteli! Určitě si také pochutnají!
zdroj: UNIVERSAL OSHXONA
