V našich domácnostech patří ovocné koláče mezi stálice, které se nikdy neomrzí. Jedním z nejoblíbenějších je ten ze zakysané smetany, který si získal oblibu, díky své vláčnosti a jednoduché přípravě. Zakysaná smetana dodává těstu jemnost a šťavnatost, díky které koláč nevysychá ani druhý den. To z nej dělá ideální volbu nejen pro víkendové pečení.
Hodí se jako pohoštění pro nečekanou návštěvu, nebo jako dezert k odpolednímu šálku kávy. Použít můžete téměř jakékoliv ovoce, které máte zrovna po ruce. Každý druh dodá koláč trochu jiný charakter. Stačí smíchat suroviny, nalít na plech a přidat ovoce.
Ingredience
- 2 vejce
- 150g cukru krupice
- 1 vanilkový cukr
- 200g zakysané smetany
- 100 ml oleje
- 250g hladké mouky
- 1 prášek do pečiva
- ovoce podle chuti
- moučkový cukr na posypání
Postup
- V míse vyšleháme vejce, cukr a vanilkový cukr do světlé pěny. Přimícháme zakysanou smetanu a olej. Mouku smícháme s práškem do pečiva a postupně zapracujeme do těsta.
- Mělo by vzniknout hladké polotekuté těsto bez hrudek. Hotové těsto rovnoměrně rozetřeme na plech vyložený pečícím papírem. Na povrch pokládáme ovoce. Pokud používáme větší kusy, tak je lehce zatlačíme do těsta.
- Pečeme 30-35 minut v troubě předehřáté na 180 stupňů, dokud koláč nezezlátne. Ke konci pečení koláč zkontrolujeme špejlí. Poté ho necháme vychladnout a lehce posypeme moučkovým cukrem.
Sdílejte tenhle recept na nadýchaný ovocný koláč ze zakysané smetany i s Vašimi přáteli! Určitě si také pochutnají!
