Zapečený květák si získal oblibu, díky své jednoduché přípravě a skvělé chuti. Stačí pár běžných ingrediencí, které má většina doma a vznikne oběd nebo večeře, na které si pochutná celá rodina. Velkou výhodou tohoto pokrmu je jeho univerzálnost. Můžete ho připravit jako bezmasou variantu plnou zeleniny, nebo přidat šunku či uzené maso ještě výraznější chuť.
Krémová zálivka, dozlatova upečený sýr a jemný květák vytvářejí dokonalou kombinaci. Navíc se jedná o recept, který skvěle chutná i druhý den. Zapečený květák můžete podávat s kyselou okurkou, nebo zeleninovým salátem.
Ingredience
- 1 menší květák
- 800g brambor
- 200g šunky
- 250 ml smetany ke šlehání
- 3 vejce
- 200g nastrouhaného eidamu
- 2 stroužky česneku
- sůl a pepř
- špetka muškátového oříšku
Postup
- Brambory uvaříme ve slupce do poloměkka. Necháme vychladnout, oloupeme a nakrájíme na plátky. Květák rozdělíme na růžičky a povaříme 5-7 minut v osolené vodě. Měl by zůstat lehce pevný.
- Pekáč vymažeme máslem. Na dno rozložíme polovinu brambor, lehce osolíme a opepříme. Přidáme květák a na kostičky nakrájenou šunku. Zakryjeme druhou vrstvou brambor.
- Smícháme smetanu, vejce, muškátový oříšek, pepř a polovinu sýra. Směsí zalijeme obsah pekáče a navrch nasypeme zbytek sýra. Pečeme 35-40 minut na 190 stupňů, dokud nebude povrch krásně zlatavý.
Sdílejte tenhle recept na rychlý zapečený květák s bramborami a sýrem i s Vašimi přáteli! Určitě si také pochutnají!
